近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。
临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。
制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)
近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。
近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。
近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。
烘烤出的火腿月饼。
庐剧戏曲文化体验馆。
庐剧《秦雪梅》。
庐剧《双锁柜》。
庐剧《梁祝》。
山河共曲,戏韵长流。
9月28日,“百戏入皖・星耀合肥”戏曲主题活动即将在安徽百戏城正式启动,届时,来自五湖四海的经典剧种将汇聚合肥,共奏中华戏曲的铿锵乐章。
而作为这座城市“文化名片”的庐剧,也正以满腔热忱与开放姿态,向八方宾朋发出诚挚邀约,在“引进来”与“走出去”的双向奔赴中,书写地方戏曲传承创新的时代新篇。
溯根源:
从“倒七戏”到庐剧,一脉相承的城市情怀
提及庐剧,老合肥人总会想起它曾用名“倒七戏”。这个带着烟火气的称呼,藏着它与江淮大地最深的羁绊,是刻在城市肌理里的文化印记。
作为安徽省地方传统戏剧、国家级非物质文化遗产,庐剧是皖西大别山的山歌、合肥门歌的质朴、巢湖民歌的婉转与淮河花灯舞的灵动,在百年时光里交融碰撞,凝结成的艺术结晶。
其起源可追溯至明清时期。在清嘉庆年间,庐剧初步完成戏曲化转型,彼时已有职业班社穿梭于江淮乡村的田间地头,以“三小戏”(小生、小旦、小丑)的形式活跃在田间地头。
那时的演出多是“唱一段、舞一段”,舞蹈身段与淮河花鼓灯一脉相承,唱词则满是方言俚语,一开口便拉近了与观众的距离,成了乡亲们茶余饭后最爱的“精神消遣”。
在百年发展中,庐剧始终保持着“兼容并蓄”的特质,它主动吸收锣鼓书的节奏、端公戏的唱腔、嗨子戏的高亢,不断丰富自身表达。
辛亥革命前后,与徽剧合班组成“四平带折班”,吸收徽剧严谨的表演程式;上世纪30年代走进芜湖、合肥等城市,与京剧同台形成“乱弹班”,借鉴京剧精湛的表演技巧……正是在这样的融合中,这门乡土剧种逐渐褪去青涩,走向成熟。
“庐剧选择扎根合肥,既是历史的必然,也是发展的需要。古庐州的水土孕育出了这个地方剧种,它的唱词里有合肥话的抑扬,身段里有淮河两岸的灵动。”安徽省庐剧研究会第一届秘书长、资深舞台美术设计李之冬,与庐剧相守半生,谈及这段渊源时眼中满是深情。
在他记忆里,上世纪七八十年代的合肥,长江剧院、合肥剧场里的庐剧演出几乎场场爆满,散场时观众挤在门口哼着“三七调”,就连街角卖炒货的大爷,都能随口接上两句《讨学钱》的唱段。这份深入骨髓的喜爱,便是庐剧与合肥最真挚、最动人的情感联结。
焕新颜:
从传统戏到创新剧,乡土戏曲的时代表达
时代浪潮奔涌向前,庐剧的“活法”也在不断革新。如今的庐剧,没有困守于传统剧目,而是以“创新者”的姿态,将合肥的历史、当下与未来,都唱进了戏里,让这一剧种焕发新生机。
锣鼓声起,庐剧《东门破》的大幕缓缓拉开。这部剧以抗战时期的合肥为背景,明教寺的悠远钟声、大东门的市井烟火、老合肥人的家国情怀,通过婉转唱腔与细腻表演徐徐铺展。剧中还巧妙融入合肥方言梗,熟悉的乡音让台下观众倍感亲切,掌声与笑声此起彼伏。
如果说《东门破》是对历史的回望,那《逐梦》便是对当下的礼赞。这部剧将合肥“科创之城”的发展故事搬上舞台,从科研人员的日夜攻关,到高新技术产业的崛起,用戏曲的韵律唱出了城市的“科里科气”。有年轻观众看完后感慨:“没想到庐剧也能讲科技故事,既新潮又有力量,完全打破了对传统戏曲的刻板印象。”
还有去年与观众见面的新编庐剧《铁面无私》,把目光聚焦到合肥人熟知的“包公文化”,跳出“包公断案”的传统叙事,转而深入刻画包公与嫂娘的亲情纠葛,让“清正廉洁”的形象多了几分温情。既保留了庐剧婉转悠扬的韵味,又赋予传统题材新的时代内涵,成为连接古今的文化纽带。
除了剧目创新,庐剧的“体验场景”也在拓展。
在合肥磨滩旅游度假区,庐剧戏曲文化体验馆成了热门打卡地。在这里,游客不仅能坐在古色古香的戏台下听戏,还能穿上水袖长衫,跟着老师学唱“花三七”调。
这种沉浸式体验让庐剧不再是舞台上的“远观之美”,而是触手可及的“文化温度”。
走出去:
从合肥到全国,“徽风庐韵”走向更大舞台
“传承不是守旧,而是在坚守本真的基础上,让庐剧被更多人看见。”合肥市庐剧院院长段婷婷的这句话,道出了庐剧人的初心与追求。
近年来,庐剧人带着这份初心,一次次走出安徽,登上全国舞台,让“徽风庐韵”香飘四海,成为合肥的一张“文化名片”。
今年9月,中央广播电视总台《举世无双・2025稀有剧种盛典》在河北邯郸东太行景区录制,段婷婷带领青年演员滕亚、杨敏等登台,献上庐剧经典曲目《秦雪梅观画》。
演出中,演员们身着绣工精美的传统戏服,以婉转悠扬的“花三七”调、细腻传神的身段,将秦雪梅的柔情演绎得淋漓尽致。当最后一个音符落下,台下掌声雷动。
此次盛典汇聚了全国30多个稀有剧种,庐剧作为安徽代表,不仅展现了自身的艺术实力,更与其他剧种展开深度交流。
在随后的“举世无双・未来之声”文化交流学术沙龙上,段婷婷与全国各地的戏曲艺术家、专家学者共话“稀有剧种的发展新空间”。
“地方剧种的根在乡土,但路在远方。我们要守住庐剧的‘魂’——方言、唱腔、地域故事,再用现代的表达让它‘活’起来,这样才能走得更远。”段婷婷说。
据了解,新编庐剧《铁面无私》也将于11月亮相上海兰心大戏院,参加第二十四届中国上海国际艺术节。届时,庐剧将再次站上全国性舞台,用婉转唱腔讲述合肥故事,让更多人透过这门地方戏曲,读懂合肥的历史底蕴与文化魅力。
聚合力:
合肥广邀天下好戏, 共享戏曲文化盛宴
如果说“走出去”是庐剧的“文化亮相”,那“引进来”便是合肥的“文化共生”。
即将启动的“百戏入皖・星耀合肥”系列活动,不仅是一场戏曲盛宴,更是合肥邀约全国剧种、让戏曲回归百姓生活的重要实践。
活动期间,不仅有全国各剧种代表人物来合肥惠民展演经典剧目百场以上,还将会有安徽地方戏曲在合肥惠民展演百场以上,让观众感受中华戏曲的多元魅力,真正实现“天天有戏、好戏连台”。
更重要的是,“百戏入皖”并非局限于剧场演出,而是将戏曲“搬进”街区、“送进”校园、“融入”社区,让传统文化走进日常。
在中小学课堂,戏曲鉴赏课将成为新的“兴趣课堂”,戏曲名家名角会走进校园,鼓励戏曲名家名角到大中专院校普及戏曲文化,支持剧友社等高校戏曲社团发展壮大,引导青少年热爱传统文化、坚定文化自信,用年轻人的视角解读传统故事,让戏曲在青春校园里焕发生机。
在合肥这座城市的文化脉络里,始终流淌着庐剧独有的烟火气;而随着“百戏入皖・星耀合肥”的启幕,这里更将敞开怀抱,迎来一场“海纳百川”的戏曲盛会。
五湖四海的剧种在此汇聚,南腔北调的韵律在此和鸣,让乡土韵味与全国戏韵碰撞出精彩火花。庐剧正以更开放的姿态迎接全国戏曲艺术的交流,也正以更鲜活的方式诉说着合肥的文化自信。
诚邀天下好戏,共赏庐州风华,让我们相约合肥,听一曲庐剧的婉转,看一场百戏的璀璨,在传统与现代的交融中,感受中华戏曲的无穷魅力。(记者 夏伟)
洞头网讯(记者 苏煜晗 潘道阳)6月28日下午,2023年度网格员燃气安全“入格”业务培训会议暨燃气从业人员安全教育培训会召开,进一步提高基层网格员及燃气行业从业人员的业务水平,确保全区城镇燃气再排查再整治专项行动及燃气安全教育工作取得实效。
会上,区综合行政执法局相关工作人员为网格员、燃气协会工作人员及燃气经营站点从业人员讲解各燃气运行场所安全用气注意事项。并针对网格员在“入格”检查时需要关注的重点进行逐一说明。
“现在很多用户,包括检查人员,对燃气隐患,查什么,怎么查,概念还是比较模糊,我们主要针对这方面进行培训,再细化安全整治,达到知识普及。”区综合行政执法局工作人员张艳军说。
据了解,下一步,我区还将继续开展灶具安全、用电安全及“双气源”“双燃料”用气安全等多领域“排雷”检查,并把宣传发动、典型曝光作为整治行动的重要任务,及时发布燃气安全知识,全面提高居民安全用气意识及消除隐患能力。
三彩剔花故事人物纹罐、界首化妆土陶罐、三彩刻四艺如意纹折沿盆、界首窑花卉人物纹四系壶、界首窑西游记故事纹罐……一件件带着泥土气息的古近代彩陶作品在苏派古建筑中露面,受到当地观众热烈欢迎。大家表示,从界首彩陶看到了界首民风质朴淳厚,感受到了不一样的历史文化底蕴。
据介绍,该展览由苏州博物馆联合阜阳市博物馆、阜阳市非物质文化遗产保护中心、界首市博物馆、界首市文化馆共同举办,展期将持续至12月15日。展览遴选了界首彩陶陶瓶、陶罐、陶塑等共55件(组),汇集代表性的早期器物与当代创作,包括王京胜、卢群山两位国家级非遗传承人、一位省级非遗传承人和两位市级非遗传承人的代表作品。展览分为“陶韵薪传”“陶艺工琢”和“陶思渊长”三个单元,讲述界首彩陶的历史脉络、当代发展、传承情况、工艺流程与创新存续,表现了非遗技艺的精巧细致和传承人的坚守执着,向观众展示了皖北民众的生活面貌,彰显民间文化的旺盛生命力。
界首彩陶历史悠久,可追溯到唐宋时期,在漫长的岁月里保持了民造民用的底色,逐步转向供观赏陈设的工艺品。2006年,界首彩陶被列入第一批国家级非物质文化遗产名录;次年,王京胜、卢群山被列为该项目的国家级非遗传承人。数百年流转间,界首彩陶逐渐形成自身特色。外观上,界首彩陶有着以红地白花、三彩和刀马人纹饰为主的艺术特征;工艺上,界首彩陶采用复施化妆土、刻花剔地、点染绿釉等工艺技法,别具一格。(记者 王雪洁 实习生 赵冉)